Ильеус, основанный в 1534 году, является портом в южной Байе, в 462 км от Сальвадора. Своим процветанием он обязан какао, выращивание которого было начато иезуитами в XVIII веке, а в XIX веке какао стало вторым по значимости экспортным продуктом. MuseuRegionaldoCacau, находящийся в центре города, рассказывает о появлении и процветании Ильеуса – от выращивания какао до урбанизации соседних промышленных центров.