Акароа – это единственное в Новой Зеландии поселение, основанное французами. Несмотря на сильное британское влияние, оно до сих пор сохранило французский колорит. Красивая, укромная гавань Акароа, окруженная скалистыми холмами вулканов, привлекает множество туристов, и летом временное население деревни (при особенном наплыве туристов) может достигнуть 7 тыс. чел.
Гавань Акароа известна тем, что в ее водах часто можно увидеть стаи редких дельфинов Гектора. Для того, чтобы поплавать с ними и послушать их разнообразные трели, из Акароа устраиваются лодочные прогулки по гавани, неизменно пользующиеся особой популярностью.